基本のみょうがの甘酢漬け&アレンジ夏野菜サラダ いつでも好きな量を使えて便利！みょうがをおいしく保存する方法冷蔵・冷凍 知っておきたい！新鮮なみょうがを選ぶポイントって？ みょうがはぷっくりと丸く、ツヤが良いものを選ぶのがポイント花みょうが（はなみょうが）は、ショウガ科の多年草であるミョウガで、食材となる花穂のこと。 奈良県 在来の香辛野菜である。 県内で古くから栽培され、親しまれてきた伝統野菜の一つとして奈良県により「大和野菜」に認定されている。みょうがの栄養価計算結果へ ※計算結果は、会員登録（登録無料）すると見られます。 おいしいみょうがの選び方と保存方法 花の咲く前で、よく実がしまっていて、ふっくらと丸みがあるもの。根元が赤みがかって、ツヤがあるもの。
茗荷 みょうが に花が 京都の骨董 ギャラリー 幾一里のブログ
